柞水充分借力科技幫扶“四級聯動”優勢，以木耳產業質量提升、全鏈條發展和深加工為切入點，促進木耳產品深加工、稀有食用菌研發及康養旅游全鏈條聯動發展。
　　柞水縣充分發揮科技引領作用，研發黑木耳菌種5個、金木耳等優生品種7種、木耳深加工產品16類82種；推動木耳產業“接二連三”，開發木耳菌草茶等產品6大類16個。通過外引內育，先后引進陜西中博、陜西三八婦樂等6家縣外木耳產業化企業落戶柞水，培育壯大秦峰、新田地等8家縣內木耳產業化企業，示范帶動木耳產業延鏈補鏈。充分發揮科技橋梁紐帶作用，采集27個柞水地方特色菌種進行比對試驗，并成功培育出玉木耳、金木耳、羊肚菌等珍稀食用菌。聚焦破解木耳初級產品積壓問題，建成木耳產品深加工研發示范基地，先后研發出木耳脆片、木耳超微粉、木耳冰激凌、木耳益生菌等示范產品。充分挖掘木耳的食用、藥用和保健功能價值，積極探索開發“區域公用品牌+文化旅游”“區域公用品牌+大健康”的融合發展模式，系統研發木耳糖、木耳肽等深加工產品。建成了以木耳種植、科普、體驗觀光為一體的金米木耳產業園、西川木耳小鎮兩個AAA級鄉村休閑游景區，有效促進了一二三產業融合發展。