柞水具有明顯的由北亞熱帶向暖溫帶過渡的自然地理特點，反映在動物區系組成上，南部屬東洋界，北部屬古北界。由于兼有東洋界和古北界，而以古北界為主，所以區系成分比較復雜。以羚牛、蘇門羚、豪豬、青羊、花面貍、豬獾和豹為代表的獸類以及珠頸斑鳩、灰卷尾、錦雞、竹雞等為代表的鳥類均為南方種類；以草兔、松鼠等為代表的獸類以及紅伯勞、灰眉巖鹀為代表的鳥類，則是北方種類。加之，縣內地表結構復雜，植被類型多種多樣，為野生動物提供了多種的生境條件，因此，野生動物種類繁多。同時，縣內嶺谷縱橫，山大溝深，高度變化大，地形高低參差，作為動物生境條件的氣候和植被狀況具有明顯的垂直分帶性。海拔2000米以上的高山地帶，棲息著適應高寒環境的羚牛，喜歡高山和峭壁環境的蘇門羚；多數獸類生活在海拔1000～1900米的丘陵和山地林帶或灌叢草坡上，但其中如狼、狐、豹、野豬以及一些鼠類等，也能在海拔840米以下的淺山坡塬地區棲居活動。從鳥類看，既有棲居淺山坡塬的烏鴉、喜鵲、灰鷺、麻雀等，而更多鳥類則棲居在較高的山地環境中。